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炎热夏日,绿豆这样做,清香的绿豆伴着果干的酸甜,解
发布日期:2020-07-16 06:16   来源:未知   阅读:

大家好我是麦子,今天我们用绿豆做好吃的!

首先准备200克绿豆,用清水洗干净,然后泡一个晚上;接下来准备两个鸡蛋打入大碗中,加入3克酵母粉和一勺糖,再加入220毫升纯牛奶搅拌均匀,搅拌至酵母粉全部融化后加入300克普通面粉,继续搅拌均匀,搅拌成黏糊状就可以了,然后盖上保鲜膜放到冰箱里,冷藏发酵一个晚上,第二天早上用它做早餐。

早上起来取出泡好的绿豆控干水分,控好水的绿豆放入锅里,加入抹过绿豆的清水,然后盖好盖子水开之后中火煮15分钟。把煮好的绿豆捞出来控干水分,放入碗中晾凉备用。煮绿豆的汤也不要倒掉,加一勺白糖就可以直接喝了。

然后把发好的面糊提前取出来回温再把放凉的绿豆也加进来,再加点葡萄干口感会更好,然后搅拌均匀放一旁备用,锅刷上食用油,提前预热,然后放入一大勺面糊,盖上盖子烙5分钟。如果是平底锅,小火烙就可以了,一面烙好后再烙另一面,用铲子按压不塌陷就熟啦,嗯好香啊!香喷喷的绿豆饼就做好了。

刚出锅的绿豆饼,外酥里嫩,伴随着浓浓的绿豆的清香,非常适合炎热的夏天食用。夏天也正是吃绿豆的季节,解暑又去火。这样做的绿豆饼,既简单又美味,刚出锅的绿豆饼外皮是酥脆的,放凉后会变软。

里面满满的都是绿豆,还伴着果干的酸甜,开胃有解暑,连一岁的孩子都非常的爱吃,松软可口是早餐不错的选择呢,如果你也喜欢,就赶快试试吧!作者:喝咖啡的麦子,一个喜欢美食和咖啡的宝妈,很幸运能在我的美食里遇见你,愿我的美食和美食小技巧可以帮到你,生活处处充满仪式感,这也是我们对待生活的态度!

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