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猪红粥直接生血下锅更香、更好吃,没试过的朋友不妨试
发布日期:2020-09-14 08:11   来源:未知   阅读:

大家有空的话不妨也试试,一般在市场上就有生猪血卖,就是那种已经成块的,但是还是鲜红色的那种,还没有经过开水熬煮的猪红。下面,详细讲一下步骤。

2、把煮好的明火白粥倒入一个瓦煲中,大火烧开。

1、把凝固的猪血切成小块,这样更加容易熟,更加嫩滑。

过程:

猪红粥,相信很多朋友都吃过,一般的做法都是用熟猪血下锅的,这样做整体看起来粥水颜色更加剔透、看起来更加滑。但是,实际上生血下锅,中大火煮粥,这样血水在高温中和粥水融合,粥水呈灰褐色,粥水更加香,吃起来口感更好。

材料:成块的生猪血3块,明火白粥一锅,葱、姜、香菜适量,盐、生抽、花生油适量。

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